Пищеварение в ротовой полости.







153. Рассмотрите рисунок, изображающий схему пищеварительной системы человека. Напишите названия органов пищеварения, обозначенных цифрами.

8-0-28-153

154. Рассмотрите рисунки зубов. Напишите названия зубов, обозначенных цифрами.

8-0-28-154

155. Что происходит с пищей в ротовой полости?
В полости рта определяется вкус пищи, начинается ее первичная механическая и химическая обработка. Пища измельчается (разжевывается), смачивается слюной, формируется пищевой комок. Пища остается в ротовой полости не более 15-20 сек, поэтому действие ферментов слюны, начавшееся в полости рта, продолжается в полости желудка.

156. Рассмотрите рисунок зуба. Напишите названия структур, обозначенных цифрами.

8-0-28-156





157. Какие основные гигиенические требования необходимо выполнять при уходе за зубами?
Чистить зубы 2 раза в день; полоскать полость рта после каждого приема пищи; меньше есть сладкого; посещать стоматолога раз в три месяца для профилактического осмотра.

158. Рассмотрите рисунок и письменно объясните, как происходит глотание.

8-0-28-158

Пережёванный, смоченный слюной комочек пищи поступает в глотку, а затем в пищевод. По пищеводу пища проталкивается благодаря перистальтике. Во время глотания хрящ-надгортанник перекрывает вход в гортань.

159. Выполните лабораторную работу « Воздействие слюны на крахмал».
1. С помощью ватного тампона смочите часть крахмальной полоски слюной. Подержите полоску в течение 2 мин между ладонями.
2. Поместите полоску в слабый раствор йода.
3. Обратите внимание, как окрасилась крахмальная полоска. Какие участки изменили цвет? Какие участки остались без изменения? Помните, что при действии йода крахмал окрашивается в тёмно-
синий цвет.
4. Сделайте вывод, что произошло с крахмалом на участке, смоченном слюной. Почему это произошло?
Крахмал при реакции с йодом дает интенсивное синее окрашивание. Под действием ферментов слюны крахмал разрушается. Если крахмал разрушается весь, то при добавлении йода окрашивания не происходит.