Витамины1 - Рабочая тетрадь по биологии 8 класса. Маш, Драгомилов.







РАБОТА 128

1. Дополните текст необходимыми терминами: биологические катализаторы, ферменты, антитела, витамины (см. §38). Предварительно повторите материал на с. 18 и 72 учебника.
Ферментами называют биологические катализаторы. Для их синтеза или успешной работы необходимы витамины. Как правило, витамины образуются вне организма и поступают в него вместе с пищей. В частности, чтобы в ходе иммунной реакции образовались белки, защищающие нас от чужеродных веществ и уничтожающие микроорганизмы (антитела), необходимы белки – катализаторы антитела, которые для своего образования требуют витамин С.

2. Заполните таблицу.

Jpeg1 6

3.

Jpeg1 7

Любой фермент – белок, а при нагревании (т.к. картофель был подвергнут тепловой обработке) белок свернулся и потерял свои свойства.